Heksametafosfeti ya Sodiamu

1. Matumizi makuu katika tasnia ya chakula ni:
(1) Ikitumika katika bidhaa za nyama, soseji za samaki, ham, n.k., inaweza kuboresha uwezo wa kushikilia maji, kuongeza sifa za kumfunga, na kuzuia oxidation ya mafuta;
(2) Inapotumika katika mchuzi wa maharagwe na sosi ya soya, inaweza kuzuia kubadilika rangi, kuongeza mnato, kufupisha kipindi cha uchachushaji, na kurekebisha ladha;
(3) Ikitumika katika vinywaji vya matunda na vinywaji vya kuburudisha, inaweza kuongeza mavuno ya juisi, kuongeza mnato, na kuzuia kuoza kwa vitamini C;
(4) Ikitumika katika aiskrimu, inaweza kuboresha uwezo wa upanuzi, kuongeza ujazo, kuongeza uundaji wa emuls, kuzuia uharibifu wa unga, na kuboresha ladha na rangi;
(5) Hutumika katika bidhaa za maziwa na vinywaji ili kuzuia mvua ya jeli;
(6) Kuiongeza kwenye bia kunaweza kufafanua kileo na kuzuia uchafu;
(7) Hutumika katika maharagwe ya kopo, matunda na mboga ili kuimarisha rangi asilia na kulinda rangi ya chakula;
(8) Myeyusho wa maji wa sodiamu hexametafosfeti unaonyunyiziwa kwenye nyama iliyosagwa unaweza kuboresha utendaji wa kuhifadhi.

2. Katika uwanja wa viwanda, hexametafosfeti ya sodiamu hutumika kama kilainisha maji, sabuni, kihifadhi, kiongeza kasi ya ugumu wa saruji, kisafishaji cha nyuzinyuzi na upaukaji na rangi. Pia hutumika sana katika dawa, mafuta ya petroli, uchapishaji na rangi, ngozi ya ngozi, utengenezaji wa karatasi na viwanda vingine.